做了@wikicookjoyce 的“墨西哥风香辣牛肉与煎蛋三层烙饼”，重口味的墨西哥菜，太适合最近睡不好早上需要提神醒脑的我（这道本来是宿醉后的早餐...）
🥩 做起来也很简单，牛肉糜加墨西哥chili调味粉（超市进口区有卖）、洋葱炒香，我还自己加了1/3罐辣椒番茄罐头，盖盖子闷3分钟。
炒好的牛肉糜超级香！空口就能吃很多了，因为加了番茄罐头微微带酸味，也不会腻。
🇲🇽 锅里先放一张墨西哥饼，撒一层cheddar cheese，放超好的牛肉糜，再撒一点芝士，盖另一张饼上去。
🍳 间个鸡蛋，盖上去，撒葱，我又磨了一点 old Amsterdam cheese，最后淋一点tabasco辣酱。
脆脆的饼皮，牛肉糜与融化的芝士，流动的蛋黄，感受一下
评论